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Le Moulin Brut

POUR LES AMATEURS DE BULLES POMEROLAISES...

Ce vin effervescent, confidentiel comme toutes les productions de notre domaine, est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de nos vignes de merlot de POMEROL.

Le terroir de Pomerol donnant probablement le plus somptueux merlot du monde, Le MOULIN BRUT prolongera, aux travers de ses bulles, cet esprit de finesse et de volupté.

Sa robe pétale de rose, aux fins cordons de bulles, rappelle celle du merlot rosé, avec un nez où dominent des arômes de framboise et de mûre.

La bouche explose de complexité, de fruits, groseille, pêche blanche, un peu mentholé.

Un packaging luxueux composé d'une bouteille lourde et d'une étiquette aux couleurs du prestigieux POMEROL, château LE MOULIN, rappelle l'origine aristocratique du MOULIN BRUT.

Cette Bouteille, à servir à 8°C, est idéale non seulement en apéritif mais aussi tout au long du repas.

Vinification

Brut

Age moyen des vignes

40 ans

Type de sol

Sablo-graveleux

Cépages

100% Merlot

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Elaboration

Méthode traditionnelle
Prise de mousse, remuage et dégorgement en bouteille
Durée de conservation en bouteille sur lies de 12 mois

Production estimée

2500 bouteilles

Le Moulin Brut